La importación y exportación de bebidas alcohólicas mexicanas ha mostrado un crecimiento significativo en los últimos años, consolidándose como un pilar crucial para la economía del país. Según datos de la Secretaría de Economía, en 2023 las ventas al exterior de estas bebidas alcanzaron los 4,422 millones de dólares, un incremento del 1.7% respecto a 2022. Este año la tendencia continúa, pues el mercado interno sigue siendo robusto, con un incremento notable en la demanda de vino y otras bebidas espirituosas.
La Industria del Vino en México: Producción e Importación
La producción de vino en México ha mostrado un crecimiento sostenido en los últimos años. Según datos de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en México, al cierre del 2022 la producción de vino incluyó 452,927 toneladas de uva y más de 73,000 toneladas de uva industrial, lo que equivale a casi 36 millones de litros de vino. La mayoría de esta producción se concentra en los estados de Baja California y Zacatecas, que juntos representan el 71% del total nacional. Sin embargo, la oferta de vino mexicano no es suficiente para satisfacer la demanda interna, lo que ha llevado a un aumento significativo en las importaciones. Durante el 2022, México importó 87.2 millones de litros de vino, un incremento del 32.8% en volumen respecto al año anterior, con un valor total de 373 millones de dólares.
Los principales proveedores de vino importado en México son países de la Unión Europea, especialmente España, Francia e Italia, junto con Chile, Argentina y Estados Unidos. España lidera el mercado mexicano, con importaciones valoradas en 109 millones de dólares y 28 millones de litros, superando ampliamente los niveles pre-pandemia.
Consumo y Tendencias del Vino en México
No solo la producción de vino se ha incrementado en México; también el consumo ha aumentado a 1.2 litros per cápita en 2022. Aunque esta cifra está lejos de los niveles de consumo en países productores como Francia, Italia y España, sigue mostrando una tendencia positiva. Para satisfacer la demanda nacional, la distribución de vinos importados en México se hace a través de tres figuras principales: el importador-distribuidor, los centros de compra del canal detallista y la restauración. Con el levantamiento de las restricciones sanitarias establecidas durante la pandemia por COVID-19, el canal Horeca ha recuperado su cuota en valor, mientras que el e-commerce ha ganado relevancia, especialmente para grandes superficies.
Importaciones y Exportaciones de Otras Bebidas Espirituosas
En 2023, el intercambio comercial total de licores y otras bebidas espirituosas fue de 4,424 millones de dólares. Las principales entidades exportadoras fueron Jalisco, Ciudad de México, Estado de México, Oaxaca y Aguascalientes, mientras que las principales compras internacionales provinieron de Italia, Estados Unidos, Corea del Sur, Japón y Canadá.
A nivel global, México es uno de los principales exportadores de licores y otras bebidas espirituosas, con un valor de exportación de 5,664 millones de dólares en 2022. Estados Unidos sigue siendo el principal destino de estas exportaciones, con un valor de 5,202 millones de dólares.
Exportaciones de Tequila y Mezcal: Desafíos y Oportunidades
Maribel Quiroga, presidenta de la Comisión para la Industria de Vinos y Licores (CIVyL), destacó que a pesar de factores adversos como un dólar más débil, sequías y la incertidumbre política en Estados Unidos y México, se espera un crecimiento en las exportaciones de tequila. "Tenemos que ver sobre todo el componente de cómo se están comportando las exportaciones de tequila respecto al año pasado, eso va a ser muy importante", afirmó Quiroga en conferencia. En 2023, México representó el 43% de las compras internacionales de tequila que hizo Estados Unidos, superando en 3 puntos porcentuales a 2022 y duplicando la cifra de 2019. Estados Unidos es el principal comprador de tequila mexicano, con 8 de cada 10 litros destinados a este mercado. Otros mercados importantes incluyen Canadá, que ocupa el sexto lugar como importador de tequila mexicano.
El mezcal, otra bebida icónica, también ha ganado popularidad. En 2023, alcanzó un valor de 960.4 millones de dólares, con Estados Unidos como su principal comprador, representando el 63.7% de las ventas. Quiroga señaló que las tendencias en el segmento de bebidas como el mezcal seguirán enfocándose en la creación de productos premium.
Conclusión
Durante el 2024 el sector vinos y licores en México sigue generando un escenario prometedor, con un mercado en crecimiento y una fuerte demanda en los mercados internacionales. Sin embargo, la industria enfrenta desafíos significativos, como la variabilidad del tipo de cambio, las condiciones climáticas y la incertidumbre política.
A pesar de estos obstáculos, la resiliencia y la capacidad de adaptación de la industria sugieren un futuro positivo para las importaciones y exportaciones mexicanas de bebidas alcohólicas.
En este contexto, no se debe perder de vista que México continuará consolidándose como un líder mundial en la importación y exportación de vino y otras bebidas espirituosas, para lo cual será fundamental consolidar estrategias para garantizar una cadena de suministro más estable y confiable, que ofrezca soluciones especializadas para las necesidades de un mercado en expansión como el mexicano.
Fuente:
Estados Unidos compra 8 de cada 10 litros de tequila que exporta México (expansion.mx)
El consumo de bebidas alcohólicas en Mexico se adapta a las tendencias del mercado (thefoodtech.com)
https://www.icex.es/content/dam/es/icex/oficinas/077/documentos/2023/09/estudios-de-mercado/RE_El%20mercado%20del%20vino%20en%20Mexico_2023.pdf
https://www.oiv.int/es/what-we-do/country-report?oiv
https://www.economia.gob.mx/datamexico/es/profile/product/liqueurs-and-other-spirituous-beverages
